خانه / بایگانی برچسب: شاطر نان

بایگانی برچسب: شاطر نان

خمیر ریز یا شاطر اتومات سنگک و لواش

شاطر اتومات و خمیر ریز سنگک و لواش

در مرحله اول باید بدانیم شاطر به چه معنی هست شاطر در لغت به معنی زیرک، باهوش، چالاک و چابک است. در گذشته شاطران مردان تندپایی بوده‌اند که به شاه خدمت می‌کرده‌اند. امروزه شاطر به نانوا اطلاق می‌شود، یعنی کسی که در دکان نانوایی نان به تنور زند.شاید علت این …

ادامه نوشته »