خانه / بایگانی برچسب: پارو خمیر ریز و شاطر اتومات

بایگانی برچسب: پارو خمیر ریز و شاطر اتومات

خمیر گیر یا خمیر کن نانوایی

خميرگير

خمیرگیر یا خمیرکن جزء لوازم اولیه هر نانوایی محسوب میشه خمیرگیر در زمان های قدیم که نان به صورت سنتی پخت می شود بسیار دشوار و سخت بود و با پیشرفت صنف نانوایی ابزار الات نانوایی هم تغییر بسیار یافتن و کار نانوایی را راحتتر و سریعتر کردن در این …

ادامه نوشته »

خمیر ریز یا شاطر اتومات سنگک و لواش

شاطر اتومات و خمیر ریز سنگک و لواش

در مرحله اول باید بدانیم شاطر به چه معنی هست شاطر در لغت به معنی زیرک، باهوش، چالاک و چابک است. در گذشته شاطران مردان تندپایی بوده‌اند که به شاه خدمت می‌کرده‌اند. امروزه شاطر به نانوا اطلاق می‌شود، یعنی کسی که در دکان نانوایی نان به تنور زند.شاید علت این …

ادامه نوشته »