چگونگی رفع سفت واستخوانی نانمتفرقه4 مه 20160هر گاه میزان گلوتن موجود در گندم زیاد شده واز مرز 25 بگذرد نشاسته موجود در آرد کمتر خواهد بود . از آنجا که نشاسته مرکز ذخیره آب در خمیر است (بیشتر…)
